La déclinaison hôtel de "Cauchemar en cuisine" avec Philippe Etchebest va être diffusée ce soir sur M6. A peine le premier épisode diffusé que le gérant de l'hôtel qui était en crise à pousser un coup de gueule contre l'émission. Le propriétaire demeurant au Manoir à Aix-les-Bains s'est confié dans les colonnes du journal Le Dauphiné.
"Même si je reste optimiste, j'ai des craintes sur l'image qui va être donnée de mon hôtel. Je n'ai pas vu l'émission mais les premières critiques que j'ai pu lire dans la presse ne m'inspirent pas confiance" a peur le propriétaire. Il indique que c'est la chaine même qui est venu vers lui. "M6 m'a contacté. Je ne connaissais pas ce concept. La production m'a expliqué que c'était une nouvelle émission de coaching, sur le modèle de Cauchemar en cuisine, qui pouvait me permettre de régler certains de mes problèmes, de mettre en valeur le côté patrimonial de mon établissement et de profiter d'une belle exposition médiatique" a-t-il expliqué au Dauphiné. "Je me suis laissé convaincre par la production. J'ai sûrement été trop naïf, pas assez vigilant" a estimé l'hôtelier.
"J'ai même failli arrêter le tournage dès le deuxième jour"
Pierre Pirat, le nom du gérant, explique au Daphiné avoir mal vécu le tournage de "Cauchermar à l'hôtel". "Après une phase de repérages, l'équipe a filmé uniquement les aspects négatifs, en prenant soin de ne pas évoquer les points forts de mon établissement. Elle s'est focalisée sur le revers de la médaille" a-t-il critiqué. "Tout a été scénarisé, je me suis fait piéger ! Aujourd'hui, je regrette ce tournage". Il n'hésite pas à parler du comportement de Philippe Etchebest dans son établissement. "Il a fait son cinéma pendant 10 jours, avec un comportement souvent agressif et parfois même grotesque ! Nous avons été traumatisés par ce tournage et toute cette pression autour de nous. J'ai même failli arrêter le tournage dès le deuxième jour. Le chef n'en a rien à cirer de nous aider. D'ailleurs, nous n'avons plus aucune nouvelle de lui depuis la fin du tournage".
Face à de tels propos, Philippe Etchebest s'est expliqué au micro d'Europe1 dans "Le Grand direct des médias". Sur son comportement, le chef se défend: "Je ne fais pas de cinéma du tout" en reconnaissant que la communication a été tendu avec Pierre Pirat. Qaunt aux conditions du tournage, Phillipe Etchebest explique qu'"Il n'a pas été piégé du tout. C'est comme ça que ça se passe".